Мама так делает

[Веселый робот]

Коллега рассказывал:

- Жена любит готовить. Причем часто балует выпечными изделиями - плюшки там, пироги - и самое любимое - маковый рулет. Несколько раз попадал на сам процесс готовки, и заметил одну вещь: скрутив рулет, жена с каждого конца отрезает по 5 см теста. И выкидывает. Спрашиваю - чем концы не устраивают? "Так надо, говорит - мама так делает". А сама, вижу, задумалась, глаза забегали.

Через некоторое время - ситуация повторяется. Жена начинает психовать, что вопросы глупые задаю, так надо. Дождался тещу. "Мама, а зачем это Вы от макового рулета кончики отрезаете и выкидываете?". "Аааааа, так когда мы в коммуналке то жили, плита была маленькая, и рулет на протвинь не влезал, вот и отрезала - что б запечь". Под гневным и униженным взглядом жены я понял, рулета мне больше не видать...

© nightmaremoon

Вопрос: чочо?

1. годно		178	(79.46%)
2. хуnта		46	(20.54%)
Всего:		224

@темы: внезапно

Comments

[_Sonnet]

А ещё с краев начинки обычно меньше.

[Едкий Натр]

Дважды показала, какая глупенькая, зато готовит, видимо, хорошо)

[Тайя.]

Перепевка с баша, не?

[Astreya777]

Она не глупенькая. У нее был свой, особый семейный рецепт, а один любопытный оболтус взял и все опошлил!

[Несмешной Шут]

10 сантиметров продукта - в помойку? Доча дура? А мама, которая за все годы обитания в коммуналке с микроплитой так и не научилась рассчитывать длину рулета - тоже шибко умная? Ну бля ну. Не финтифлюшек из этого теста сверху накрутить, не продукта поменьше в следующий раз взять, а ВЫКИНУТЬ НАХ.
Во мне припекло голодное детство, извините.

[C@es@r]

Патамушта низзя женщин к плите допускать.

И вообще на кухню.

Дай им волю - они и плов в мультиварке приготовят.

[Satellit]

C@es@r,

[Элинора]

так эти кусочки тоже можно отдельно запечь
не догоняю я этот сложный рецепт

[Akane Sensei]

Переделка старого анекдота про кастрюльку. Пардон, но не помню текст толком. Но суть та же.

[Akane Sensei]

Переделка старого анекдота про кастрюльку. Пардон, но не помню текст толком. Но суть та же.

[lyekka]

«Маленькая красная сковородка

Некогда в Америке (если судить по источникам) поженились молодой человек и его избранница. В какой-то момент, вскоре после свадьбы и начала совместной жизни, она готовила праздничный обед и делала фирменное семейное блюдо: сосиски в соусе. Он, поблагодарив и отметив удачно получившееся блюдо, задал вопрос, зачем она отрезала у сосисок кончики, и есть ли в этом какой-то секрет готовки, влияющий на вкус. Она пожала плечами: "Не знаю. Моя мама всегда так делала". Через некоторое время молодые супруги были приглашены к родителям жены, и там на обед были точно те же сосиски в соусе по семейному рецепту - и опять с обрезанными кончиками. И молодой зять спросил тещу о том, как этот маневр влияет на вкус блюда. И получил тот же ответ, что и от жены, но со ссылкой на мать тещи и бабушку жены. Настал момент, когда пара оказалась в гостях и у этой дамы, и мужчина уже целенаправленно спросил про домашний рецепт и про секрет разрезанных сосисок. И был отослан к представительнице предыдущего поколения. Она, к счастью, была жива, так что пара встретилась и с ней тоже. И муж молодой дамы задал вопрос про сосиски прабабушке своей жены. Старая леди была очень удивлена: "Как? Та маленькая красная сковородка еще используется?»

Текст взяла здесь.

[Тедди-Ло]

У меня муж плов в мультиварке любит готовить. Плов, кстати, збс.

[navigator.]

Несмешной Шут, вот точно. Мама-то не лучше. Сосиску покупаешь сразу такой длинны, ладно, понятно. А тут. Сама месит-раскатывает и не может сделать сразу меньше?

[DDD]

плов в мультиварке

[Julcherry]

DDD, картинка выражает полностью мою мысль про плов в мультиварке))))))) классная!

Люди! Плов - это в казане и на огне. В мультиварке - это шавля, как презрительно называл кашу по рецепту плова мой сосед-узбек.

[Едкий Натр]

Несмешной Шут, Элинора, +1

Astreya777,

У нее был свой, особый семейный рецепт, а один любопытный оболтус взял и все опошлил!

Ну головушкой-то светлой тоже надо иногда думать, а не тупо копировать. Ну или хотя бы не обижаться на такую фигню.

[Satellit]

Julcherry, ну вот пусть узбеки и едят свой плов в казане и на огне, еще и на костре или там в их фирменной печи. )))
А на электрической плите - уже не то, надо чтобы ОГОНЬ был. Бггг.
А если мужику не сказать, что плов в мультиварке приготовлен - будет есть так, что за ушами свистеть будет, и не спросит, в какой посудине плов готовили, а похвалит и добавки попросит. )))

А гурманы от портянок, которые похвалят стряпню, а когда узнают, что в составе была, скажем, цветная капуста - к белому брату бегут, рот зажимая - всегда хватало. )))) Ибо они-де сей продукт не любят, ога. )

Ухихикалась, чесслово.

[DDD]

Satellit,

А если мужику не сказать, что плов в мультиварке приготовлен - будет есть так, что за ушами свистеть будет, и не спросит, в какой посудине плов готовили, а похвалит и добавки попросит. )))

Ну если этот мужик ничего слаще репы не ел, то наверное прокатит.

А на электрической плите - уже не то, надо чтобы ОГОНЬ был. Бггг.

Вообще-то да. В приготовлении плова есть момент, когда нужно максимально быстро довести содержимое до кипения, что возможно только на огне. Собственно, незнание вами даже такой элементарной вещи кагбэ намекает.

И пожалуйста, не оскорбляйте восточную кухню, не называйте это пловом.

[Satellit]

Из разговора

"- Я считаю, что у настоящей женщины обязательно должен быть костюм из натурального твида.
- А я не считаю, что отсутствие даже такой модной, но все-таки тряпки должно мешать мне быть настоящей женщиной".

DDD, мне жаль тех, кто в силу этих тонкостей ест плов пару раз в году - когда есть возможность развести нормальный огонь (так как в доме плитка электрическая) - мне просто жаль этих людей, как и тех, кому ради этого надо обязательно поехать в Узбекистан, потому что все остальные пловы - и не пловы вовсе, а так, одно название.
Тем более, что подавляющее большинство не отличит на вкус тот нюанс, который должен присутствовать в блюде благодаря всем этим тонкостям. Может, я и не знаю рецепта, который требует такого вот прям максимального огня, о котором упомянули выше, но плова есть дофига рецептов и видов, достаточно сказать что он чуть ли не в каждом населенном пункте готовится по-своему.
Кому нравится арбуз, кому - свиной хрящик. Кто любит пережаренный в круглой сковородке на жаровне рис с пряностями с мясом - представляете, это один из вариантов того, что называется "пловом", кто-то - блюдо с таким же названием, хотя готовился он в тонкостенной алюминиевой кастрюле, в духовке, а не в котелке на огне.

Просто как бы тоже утверждать, что то, что готовилось в кастрюле (мультиварке, сковородке) - никак пловом быть не может - это просто пустое сотрясание воздуха.
Правильно приготовить блюдо - реально. Главное - выбрать тот вариант рецепта, который возможно соблюсти на отдельно взятой кухне хоть там мультиварка, хоть кастрюля.
Ну а если кому не повезло с поваром... Посочувствуем тому.

[DDD]

мне жаль тех, кто в силу этих тонкостей ест плов пару раз в году - когда есть возможность развести нормальный огонь

Зажечь газовую плиту - такая проблема, доо.

Может, я и не знаю рецепта, который требует такого вот прям максимального огня, о котором упомянули выше

Любой рецепт классического плова содержит этот пункт. Незнание этого легко объяснить тем, что рецепт плова вы вообще в глаза не видели. Инструкция к мультиварке не считается.

Просто как бы тоже утверждать, что то, что готовилось в кастрюле (мультиварке, сковородке) - никак пловом быть не может - это просто пустое сотрясание воздуха.

Уважаемая, я сам отлично умею готовить плов, и со всей авторитетностью заявляю - в мультиварке, сковородке или на электроплите получается, в лучшем случае, рисовая каша с мясом, даже иногда отдаленно напоминающая это достойнейшее блюдо среднеазиатской кухни, но называть это пловом - все равно что называть пиццой плоскую булку с покрошенной в нее сосиской и плавленым сыром.

Нравится вам мультиварочное хрючево - да на здоровье, кто ж запрещает-то? Но считать на полном серьезе, что это настоящий плов -

посочувствуем тому

Главное - выбрать тот вариант рецепта, который возможно соблюсти на отдельно взятой кухне

У меня не было баранины, взял куриный окорочок, вместо морковки ебанул картохи, а вместо риса - гречу. Казана тоже нет, поэтому вывалил все это на противень и запек под маянезиком. Настоящий плов готов!

И мой вам совет - никогда не упоминайте в приличном обществе, что вы готовите в мультиварке.

[Тедди-Ло]

Казан, огонь. Пещерные люди, ёба. Шкуры уже научились выделывать или до сих пор в сырье на жопе гоняете?

[Тедди-Ло]

В приличном обществе вообще не упоминайте, что готовите чаще двух раз в год под настроение. Приличное общество имеет личного повара, на худой конец питается в рэсторанах.
Остальные - нищеёбы и кухонные рабы.

[DDD]

Казан, огонь. Пещерные люди, ёба.

Ощущение, будто тред зохватили имбецилы. Газовая плита - тоже огонь. Казан - необходимость на кухне, если готовишь азиатские блюда. К слову, в казане не только плов можно приготовить. Хороший казан стоит прилично, но ненамного дороже той же сраной мультиварки или какой-нибудь сковороды с онанопокрытием, зато в отличие от приведенного мусора он служит десятилетиями.

[Тедди-Ло]

Всё хорошо, но как минимум половина страны обеспечена только електрическими плитами.
Если ты готовишь и не повар, ты - пролетарий, можешь не выёбываться и хуярить дошираки, ибо пролетарский плов от доширака отличается мало и незначительно. К счастью техника решает этот вопрос появлением мультиваки! Как в русской печи! Настоящий узбекский плов за вас приготовит она. Слава роботам.

[Julcherry]

Спорить вовсе ни к чему. Просто любой человек, хоть однажды попробовавший настоящий плов, приготовленный на огне в казане, никогда не спутает с ним "плов", приготовленный в кастрюле или мультиварке.

Я сама довольно часто варю плов на эл.плите, потому что это любимейшее блюдо в нашей семье. Варю в казане, из одного только сорта риса, по рецепту максимально приближенному к "настоящему" - то есть выдерживаю соотношение продуктов, и никаких терок, только ручками. И получается достаточно вкусно. Но всё это - шавля. Как только удается, мы едем на дачу, где наконец-то можно полакомиться настоящим пловом, о котором мечталось всю зиму))))

и да - соглашусь с DDD - наличие казана на кухне всегда оправдано.

[Tender Cat]

DDD, и каким должен быть настоящий казан? Вот мне кажется, что должен быть чугунным. Потому как мой, нечугунный, кажется мне неправильным.

[чердачный мышь]

Неет, казан - особая посуда. Вот например Пад Тай - тайская солянка на скорую руку - это блюдо можно приготовить в сковородке. И даже будет вкусно, но Пад Тай в воке - совсем другая песня, где продукты жарятся очень быстро до легкого хруста, упругости, в сковородке такого эффекта добиться нельзя. Подозреваю, что с казаном та же ситуация.

[DDD]

Tender Cat, хороший казан чугунный, с полукруглым дном и плотно прилегающей крышкой. По размеру - чем больше, тем лучше.

[гн_Стефан_Скеллен]

DDD,

Ощущение, будто тред зохватили имбецилы

Два чая с лимоном этому господину.
Приличные люди обычно умеют готовить одно или несколько классических блюд с соблюдением правил кулинарии, инструментария и исходных компонентов.

К счастью техника решает этот вопрос появлением мультиваки! Как в русской печи!

И кто бы объяснил, как в мультиварке можно приготовить чтото кроме каши ? Я слышал что она ещё борщ умеет но я представить себе это не могу даже бухим.

[DDD]

И кто бы объяснил, как в мультиварке можно приготовить чтото кроме каши ? Я слашал что она ещё борщ умеет но я представить себе это не могу даже бухим.

Просто в инструкции к мультиварке какой-то питросян капустный суп назвал борщом, и заверте.