Чтобы избежать недопонимания сразу начнем с исходных данных. Я – девушка, проживанию в городе –миллионнике, не имею подсобного хозяйства. Естественно, для мужчин, семей и детей суммы нужны другие, но все равно, не такие космические, которые я слышу от своих знакомых.
Эта история началась, когда мне было 17 лет, и я прочитала мысль Т. Карлейля «Приравняй свои притязания к нулю, и весь мир будет у твоих ног». И начался эксперимент века. Борьба со своим
...читать дальше (еще 4232 символов) >>и «хотелками» ради великой цели. Справилась с «хотелками» за полгода. Хотя мир к ногам так и не лег, но жить стало легче и веселее.
Для меня большая часть «хотелок» была связана с излишествами в питании. Со временем в моем меню происходили изменения, чтобы питание было сбалансировано и поступали все необходимые микроэлементы и витамины. При этом, чтобы не выходило за установленный лично мной предел. И вот мой опыт, отточенный годами:
Сначала закупаем (назовем их базовые) продукты. Обычно, на их закупку трачу первые выходные месяца, т.к. все продается в разных местах. Для меня это мясо, курица, рыба, сахар, чай , кофе и мука. Продукты покупаю только хорошие и дорогие. Дорогие не за счет упаковки и рекламы, а за счет качества. Итак, начнем
1. Мясо (50/50 говядина , свинина) – 6 кг. исходя из питерских цен это 1050 и 750. Вместе 1800.
2. Курица или рыба . Миксуется по месяцам. Месяц одно, месяц другое. Качественную, домашнюю курицу можно найти или в небольших магазинах или на рынках с продукцией местных подсобных хозяйств. Еще можно найти в интернете какую нибудь ближайшую ферму, которые привозят продукты на дом. Но это больше подходит для семьи, т.к. там определенные суммы при поставке. Мы сейчас говорим об одном человеке. Итак, курица – 300 руб./1 кг. Как правило, она около 2 кг. Курица– 600 руб. Примерно тоже самое с рыбой. Качественная, дорогая и побегай за ней еще. Для себя нашла небольшую рыбную лавку. Дальневосточная рыба, прямые поставки. Кижич, чавыча 350-400 руб./кг. Рыбка килограмма на 1,5. Итого 600 руб. Но какую бы Вы рыбу не выбрали – главное условие покупайте рыбу целиком (с головой или без), но не разделанную по кускам.
3. Далее кофе. Покупаю его в интернете. Сейчас большой выбор интернет магазинов со свежим кофе. Причина покупки та же – подобные аналоги в магазинах в разы дороже. Я кофейный маньяк перепробовала многие сорта, остановилась на кофе Celesten. По запросу легко найти в поисковике. Приличный кофе по нормальной цене. Обычно покупаю 1 кг на 2 мес. Итого на кофе в месяц нужно 650 руб. те, кто пьет чай, заменяем чаем, и еще останется на конфетки )))
4. Следом затаривается в ближайшем магазине. Мука 4 кг на месяц – 150 руб., яйца 2 десятка – 140 руб., рис – 80 руб., макароны – 100 руб., масло сливочное – 110 руб., масло подсолнечное – 70 руб., сахар – 100 руб., овсянка, манка – 50 руб. итого 800 руб.
Таким образом, закупили базовых продуктов на 3850 руб. Остается 1150 руб. Эти деньги, примерно, в равных количествах тратим еженедельно на овощи и молочные продукты. Из расчета на месяц: Картофель 8 кг, морковь – 2 кг, свекла -1 кг. , капуста 3 кг, лук 2 кг. итого 430-450 руб.
Молоко опять таки беру в небольших магазинах или на рынках – дорогое, совхозное 80 руб. / литр. Обычно 3 литра в месяц. 240 руб.
Сметана, майонез – 200 руб.
Итого = 4750. Остальное оставим на погрешность, или на то, что забыла.
Очень важный совет, чтобы из этого количества продуктов Ваш стол был всегда разнообразным, купите книгу о вкусной и здоровой пище. Все остальное зависит только от хозяйки и ее кулинарных способностей и фантазии.
Основные советы:
- Купите книгу о вкусной и здоровой пище
- Готовьте дома
- Покупайте только качественные продукты. Для первого раза это очень тяжело осознать – как можно сэкономить на том, что купить курицу за 300 руб., а не за 120. Но ощутив ее вкус и питательность Вы это поймете.
- Качественные продукты можно найти в интернете. Найдите своего поставщика. Доставляют все – от молока и меда до мяса и кофе.
- Покупайте сезонные и местные фрукты.
- Платите за качество, на не за упаковку и маркетинг.
Могу описать свой рацион изо дня в день – но эта история отдельной статьи и наблюдений, т.к. для меня подобный образ жизни норма и почти не задумываюсь об этом.
Данный пост не призывает к действиям, а всего лишь рассказывает о том, что на 5 тыс. руб. можно прожить в городе – миллионнике.
И самое главное, если у Вас будет желание научиться жить таким образом, у Вас будет масса финансовых возможностей, которые Вы сможете направить на свою мечту.
P.S. Отчетливо понимаю, что помимо еды есть и другие необходимые расходы. Это всего лишь пост о питании на 5 т.р. в месяц в большом городе.
Отдельный вопрос с жильем. В посте презюмируется, что оно свое, но коммуналку хотя бы надо платить, а это может доходить до еще 5000р. Плюс всякие там хозяйственные расходы - туалетная бумага, лампочки, стиральный порошок.
Транспорт (общественный или свой). Спортзал (опционно) и расходы на внешность (опять же по желанию, но раз в месяц стрижка точно). Одежда-обувь, которые нужны не каждый месяц, но достаточно регулярно.
Ну и всякие развлечения и приятности - покупка книг, снаряги для хобби, киношки, кафешки, поход на скалодром, полет на воздушном шаре, поездка в Грецию и т.д. Последняя категория по желанию, т.к. есть развлечения и бесплатные, и есть люди, которые в принципе придерживаются аскетического образа жизни.
Глобально - еще и запас неплохо иметь. На ремонт, на обновление бытовой техники, на лекарства в случае неприятностей со здоровьем. Ну и последнее - подушка безопасности для родичей, поскольку человек обычно все же не живет в вакууме. Если у тебя все благополучно, не факт что любимый племянник не попросит занять тыщ двадцать.
Жрать на 5 штук в месяц это не подвиг. У нас на жратву при мужике в доме уходит меньше на человека в среднем. Зато зимой за кооперативную трешку счет до 6 тысяч может достигать со всей коммуналкой и поборами.
А рацион у нее вполне огпушный:
1 ЯНВАРЯ 1943 ГОДА. С утра все желают друг другу счастья. На завтрак небольшая миска супа из капустных листьев без жиров. Чуть позже дали 600 грамм хлеба. На обед опять суп из листьев и маленькая поварешка в 50 грамм с подливкой из легкого. На ужин тот же жидкий суп. Это питание на праздничный день. Вечером съедаю оставленный кусочек хлеба и выпиваю кружечку черного кофе1. У кого осталось хоть немного сил, чувствуют себя счастливыми, что находятся в тепле.
2 ЯНВАРЯ, СУББОТА. Ждем большую врачебную комиссию. В стационаре больным сменили нательное и пастельное белье. Старшие врач Кирсанов выписал несколько человек из стационара еще до комиссии. Многие получили письма и посылки. Мне ожидать не от кого, я надеюсь, что моя Мирдза осталась на Родине - в Латвии, и ее условия не такие ужасные. Субботний вечер, и я вспоминаю, как жена по субботам стелила чистую постель а теплой комнате.
3 ЯНВАРЯ, ВОСКРЕСЕНЬЕ. Все без изменений. Говорим о письмах. Один русский заключенный получил письмо из Москвы, где ему пишут, что его 15-летний сын зарабатывает 500 рублей в месяц. Из Красноярского края в свою очередь пишут другим заключенным латышам о том, что один килограмм хлеба стоит 500 рублей, яйцо 20 рублей, литр молока 50 рублей. Такая "счастливая жизнь", как писала газета "Циня".
4 ЯНВАРЯ ПОНЕДЕЛЬНИК. Дневной рацион состоял из 600 грамм хлеба и трех небольших мисок жидкого супа.
5 ЯНВАРЯ. Дневную норму хлеба снизили до 550 грамм.
6 ЯНВАРЯ. День Звезды. Сорок градусов мороза, ясно. Лежу целый день. Врач сказал, что мне скоро на работу.
7 ЯНВАРЯ Секретарь правления Лаженской волости Страус сказал мне, что мой друг Эдуард Грин умер в конце марта 1942 года в 11 лагпункте. Дорогой Друг, пусть тебе спокойно спится здесь.
8 ЯНВАРЯ. Банный день. Бритье. На обед был омлет. Давали по 50 грамм. За все время пребывания в лагере яйца дали первый раз.
9 ЯНВАРЯ, СУББОТА. Пасмурно, умеренный мороз. В суп кладут томатную пасту и грибы. Вечером с Арвидом Страздиньшем2говорили о кулинарных рецептах, В обед снова 50 грамм омлета, а на ужин 50 грамм подливки из кишок. Такого раньше не было.
10 ЯНВАРЯ ВОСКРЕСЕНЬЕ. Дали по ложечке варенья из черной смородины. Вечером с Микельсоном говорили о способах квашения листьев овощей.
www.sakharov-center.ru/asfcd/auth/?t=page&num=6...
Тут суть же не в том сколько и что она жрет, а в том, как она утверждает, что еда - это и есть все расходы на питание. Но как-то она забыла упомянуть 1) квартплату, электричество, свет (у меня это основной расход), особенно в съемной квартире 2) транспортные расходы (ну ок ок, они есть не у всех) 3) бытовые расходы (примерно половина от питания: порошки, чистящие средства, лекарства и т.п) 4) минимальные косметические расходы: обновление одежды, обуви, минимальные макияж, маникюр, стрижка.
В общем, не знаю как в городе жить на зп меньше 20. Просто не представляю
Перепись клиентов азбуки вкуса.
перепись людей, которые не любит купить кг моркови, скажем, и выбросить его, обнаружив внутри гнилые сердцевины.
Простейший - это мука и вода. Все.
для тех, кто не осилил
P.S. Отчетливо понимаю, что помимо еды есть и другие необходимые расходы. Это всего лишь пост о питании на 5 т.р. в месяц в большом городе.
Для меня такие периоды всегда были стимулом зарабатывать. А не ситуацией,которая становилась нормой.
Девушка молодец конечно. Но для меня это анриал. У меня только кофе в месяц(у поставщика брала) стоил 4000р. Про курицу с рыбой вообще молчу. Я белковоедный товаришч.
Это который из говна добывают?
Который из говна десятка кило стоил. Лювак. Это очень круто. Я попроще кофе пью)
Я вот не ем дрожжевую выпечку от слова совсем, и на мои позывы "хлеба хочу, сейчас умру" в месяц уходит одна упаковка ржаных сухариков и одна-две армянского лаваша. ВСЁ.
SolarExalt, кстати да. Версия с подливой отлично сочетается с крайне дешёвым мясом в рационе. =)))
[И опять же, история дебильна тем, что не указано время года. Можно по дефолту предположить, что это зима, потому что если у неё такой набор овощей на лето - девушка совсем тупица.]
Простейший - это мука и вода. Все.
Мука и вода - это простейший из бездрожжевых. Остальные - не простейшие. И их много. В списке продуктов - яйца, сахар, сливочное масло, растительное масло, молоко. Разные техники выпечки в сочетании с разной рецептурой дают овердохера вариаций.
Наркоманы
На то же песочное тесто в соотношении с мукой масла уходит много) А в списке - его только одна пачка.
Бездрожжевые хлеба - стопиццот вариантов. Хлеба на растительном масле. Бездрожжевая сдоба, кексы всякие. Правильный аккуратный микс = много разного на столе. В эконом-режиме просто сдобы меньше, и яйка-млеко расходуются аккуратно.
Исходя из набора продуктов, девушка или бесконечно жрёт различные пироги (с капустой, с картошкой, с мясом), либо бесконечно потребляет довольно странную пустую выпечку, оставляя остальные продукты на другие блюда.
Но, имхо, столько жрать выпечки - это ни разу не здраво.
Вы просто в выпечке ничего не понимаете. "Столько" - это сколько?
Просто в пересчёте на батоны - это 10 батонов хлеба. На одного человека это много, если это не здоровый мужик, занятый физическим трудом, а городская девушка.
Blaze, как я уже в этом треде писал,
1 кг муки - это, грубо, 1.5 кг хлеба, даже если не тратить ее на кляр.
270 грамм хлеба в день вполне можно съедать.
У нас тут родственница недавно приехала. Городская девушка. Талия, пресс и все такое - полкило хлеба схомячить бутерами за день легко.
Опять же, есть люди, которые питаются трижды в день. Для них это как заповедь. И их довольно много. Если у вас есть дома хлеб и весы, взвесьте 90 грамм хлеба и скажите, что это много для обеда. Многие люди очень "хлебозависимы".
А есть люди, которые кушают шесть и более раз в день... И еще есть люди, которые жрут постоянно
И вообще, хлебозависимость - не очень-то и здраво.
[а время, необходимое на выпечку хлеба и прочих мучных изделий, лучше бы барышня на работу потратила, авось и на фрукты денег хватило бы]