Новый рецепт окрошки

[Веселый робот]

Судьба свела молодых людей в торжественной обстановке по случаю свадьбы Его друга и Её подруги. Она приехала в небольшой городок на Урале поздравить новобрачных из далёкой башкирской глубинки.

Свидетели молодожёнов сразу приглянулись друг другу. После торжества не расставались и дня. Вслед за взаимной симпатией пришла и любовь. Очень скоро они поженились.

За романтикой последовали и семейные будни.

Готовила жена по-деревенски: наваристые мясные супы, картошка в

...читать дальше (еще 1835 символов) >>

любом виде: вареная в мундире, пареная, жаренная.

Умела вкусно мариновать помидоры, огурцы, квасить капусту, солить грибы.
Мужу нравилось всё, что готовила жена. У него и мысли не возникало, что его хозяюшка не умеет чего-то приготовить.

Но с наступлением весны, когда появляются на прилавках рынка пупырчатые огурчики, всевозможная зелень: лук, укроп, петрушка, супругу захотелось окрошки, которую готовила в деревне на основе самодельного кваса его мама.

Молодая жена не имела понятия о такой весенней вкуснятине. Но, желая угодить мужу, поинтересовалась рецептом. Он перед работой наспех перечислил все необходимые ингредиенты.

После ухода хозяина на работу, она поспешила приступить к готовке экзотического блюда.

К обеденному перерыву стол был накрыт. Мужчина быстро помыл руки, сел за стол, предвкушая вкусный обед. Женщина стянула салфетку с кастрюли, поставленной по-праздничному в центре стола. Сняла крышку, из-под которой вырвался горячий пар.
Он разочарованно уставился на неё. «А где же обещанная окрошка?»-вопрошали его глаза.

Жена, улыбаясь, произнесла:

-А вот и окрошка!

И половником щедро зачерпнула из ёмкости горячее варево. Супруг с недоумением рассматривал варёные овощи и зелень, плавающие в горячем квасе.
Супруга добавила в супчик сметанки, довольная собой, что угодила милому.

Он, поняв ситуацию, и, досадуя на себя за недостаточное пояснение жене рецепта холодного супа, развеселился не на шутку. Она же, не понимая его реакции, обиделась.

Мужчина, чтобы угодить молодой хозяйке, съел всё содержимое тарелки и даже попросил добавки. А потом, улыбаясь, рассказал привычный способ приготовления этого витаминного супчика, про себя удивляясь, что не везде в России о нём знают.

В следующий раз хозяйка превзошла себя. Окрошка получилась на славу и даже лучше, чем у свекрови.

Вопрос: чочо?

1. годно		146	(68.87%)
2. хуnта		66	(31.13%)
Всего:		212

@темы: жратва, зая, я убила мента

Comments

[Маугли]

кислое молоко с зеленью знают и башкиры.

[Azcadellia]

Не умеет аффтар эффектно закончить историю. Пищаль.

[Mr Toot]

По-моему, эту дрянь никаким разогреванием уже не испортить, хуже просто некуда

[Wizzard Rick]

кислое молоко с зеленью знают и башкиры.

Ты пропустил, что тут на квасу.

[Маугли]

Wizzard Rick, я к тому, что принцип. Квас, кефир, минералка. Кстати, одни мои знакомые, щирые украинцы, даже не подозревали, что есть иные варианты кроме как на минералке.
Но быстро схватили суть.

[Ангри]

Фрукты с кефиром ванилью и корицей- ммм. Удар по авитаминозу. У щирых украинцев как-то окрошка вообще не принята. Как и щи, один раз мне в санатории дали щей- я так и не смогла есть- кисло, странно, пахнет непонятно.

[Тайя.]

По-моему, эту дрянь никаким разогреванием уже не испортить, хуже просто некуда

Удваиваю. Салат, залитый квасом - бррр, гадость.

На квасе - неее, это жуть. А на кефире офигенное блюдо. Только без редиски, редиска зло.

[Маугли]

Ангри, а мне как-то возле санатория дали в щщи, но ваша история тоже увлекательная)
Вообще, смотрю, набижали окрошкохейтеры. Жрите ботвинью, че. Или жемадийский луковый суп.

[чердачный мышь]

вы ничо не понимаете, на тане или айране лучше всего!! тан газированный и соленый, айран - нет, он мягкий, но с кефиром ничего общего.

чердачный мышь, я подозреваю, что это очень-очень кисло, не?

[чердачный мышь]

Индрик-зверь, ну, я бы не назвала этот вкус кислым, но пожалуй немного да. Но с кислым квасом ничего общего)

чердачный мышь, а 1% кефир не кислый (хотя может это уже и не кефир, а так). В крайнем случае жирный кефир можно водой разбавить в меру. Ну я не знаю, я просто не представляю что, кроме вкуса кваса непосредственно, можно почувствовать в квасной окрошке? Он же всё забивает, он самодостаточен. А кефир как-то нейтральнее. И свежесть придаёт к тому же. Это для меня всё равно, что везде сувать майонез и кетчуп. Смысл? Вкуса блюда уже не чувствуется, только этот самый кетчуп. Если только в совсем пустое блюдо, или в мясо при жарке - кетчуп, ну или чота типа того. Майонез вообще за гранью моего понимания. Хотя самодельный ещё ничего так, но всё равно не стоит мороки связанной с его приготовлением.
Хотя я не шеф-повар, конечно. Так прост.

[чердачный мышь]

Индрик-зверь, майонез, кетчуп или даже хрен в окрошку - это уже изврат, как по мне) но кефир 1%, хоть какой, слишком пресный, имхо, хочется немного посолить. А вот айран - самодостаточен и ярок. Тан - тем более, но вкус уже совсем другой будет, да и тан как водичка совсем, айран погуще. В общем, будет возможность - попробуйте, вкус другой, вдруг понравится)

чердачный мышь, ну да, я ж окрошку на кефире солю. Айран я пил сам по себе, для меня кислый, как не знаю что. Хотя вот странности человеческого организма - кислое я люблю очень всё, кроме молочного. Могу лимон сожрать и не поморщиться. Надо попробовать, в принципе, что я теряю. Вот лето придёт =).

[Тедди-Ло]

написано хуёво

[чердачный мышь]

Индрик-зверь, я на айране пробовала в Ливан-Хаусе, у них айран вкуснющий и его с собой купить можно.