Бизес-фейл

[Веселый робот]

Все радуют рассказами о своих карьерных и бизнес успехах. А я расскажу о своем фейле.

Работал в столовой, поднялся от повара до технолога. Вышел на хорошие отношения с директором-владельцем бизнеса, пенсионного возраста. Были отличные перспективы стать его замом, а потом и.о.

И тут, у меня появляется блестящая идея- продавать продукцию столовой в вендинговых аппаратах. Я нашел специальные, которые могли сами разогревать горячие контейнеры с едой, и оставлять холодными салаты.

...читать дальше (еще 2605 символов) >>

Рассказал директору, он выяснил стоимость аренды в холлах нескольких бизнес центров, оценил стоимость этого аппарата, и решил рискнуть, купив, для начала, один аппарат.

Итак, смонтировали, запустили. Вечером поехали смотреть- почти всё съели! Это успех! Быстро прикинув окупаемость, директор берет вообще все средства из бюджета столовой, т.е даже из фонда зарплаты и покупает на все деньги несколько аппаратов, пока ниша свобода и конкурентов нет. Находит офисные центры без столовых. Запускаем, ждем.

На следующее утро, водитель возвращаются с плохой новостью- из всех аппаратов очень мало купили обедов. Только тот, первый, радует 100% отдачей. Ну, думаем, не распробовал народ, лето, сезон отпусков.

Второй день-вообще перестали брать еду, кроме лидера- первого, приходится каждый день выгружать и выбрасывать всю некупленную еду, а там несколько коробок... Загружаем по минимуму, едем с директором смотреть- поблизости нет ни кафе ни столовых, народ ходит с коробочками. Попробовали сами купить-оказалось, аппараты глючные и не принимают многие купюры, или с десятого раза. Пинаем сервис центр, аппараты спешно чинят, ждем дальше.

Проходит несколько дней, ситуация не меняется. Снова сами проверяем- то сдачу не дает, то глючит и виснет. Опять ругаемся с сервисниками. Проходит еще пару дней.

И тут- обрываются продажи в нашем первом! Прямо одним днем, прямо в ноль! А на носу- день зарплаты сотрудникам... Денег нет, держаться не за что- через пару дней еще закупка сырья для нужд столовой. Из-за отпусков, выручка столовой и так на нулях, банкетов нет...

День зарплаты. Сотрудники выстраиваются в очередь и заявляют- без денег работать просто не пойдем.

Срываем срок поставки ланчей заказчикам (львиная доля прибыли, а конкурентов навалом, а мы и так далеки от идеала и часто косячили).

Одним днем от нас отказываются все клиенты с доставкой. Шеф и я пытаемся лично что-то приготовить, не успеваем.

Проходит ещё пару дней, часть поваров уже уволилась- рядом полно общепита с условиями не хуже наших, берут персонал сразу. Подходит аренда аппаратов. Приходится демонтировать их все, забирать на наш склад, и пытаться продать их (не вышло).

Проходит две недели- работаем просто на зал столовой, оборота хватает только на поддержание существования (аренду не платим т.к столовая при небольшом гос.учереждении). И тут звонок:

-- Здравствуйте, это же вы аппарат для еды ставили в таком-то центре? А куда убрали? Я так любил там покушать! И завтракал и обедал, и на всю семью брал на вечер!

Вот так, оказалось, что всего один мужик жрал до одури из нашего аппарата))

Вопрос: чочо?

1. годно		73	(76.04%)
2. хуnта		23	(23.96%)
Всего:		96

@темы: пасынки фортуны

Comments

[lexiff]

Один чел делал им выручку?
Не верю.

[nazakie]

Ну да, посчитать "окупаемость" по одному дню продаж и вложить все бабло - офигенный бизнес-план, чо. Экономисты от бога

[Createress]

Быстро прикинув окупаемость, директор берет вообще все средства из бюджета столовой, т.е даже из фонда зарплаты и покупает на все деньги несколько аппаратов

Это ж из какого детского или сумасшедшего дома над ними был директор поставлен? И сколько же один аппарат стоил, что на "несколько" ушли все средства бюджета? И сколько же этот аппарат обедов вмещал и по какой цене, что человек поев 2 раза и взяв еду своим - ну пусть еще пять порций - вычерпывал его полностью? Как же эта бандура тогда окупалась? И почему первый аппарат работал нормально?
Херь какая-то

[CD_Eater]

у да, посчитать "окупаемость" по одному дню продаж и вложить все бабло - офигенный бизнес-план

в бизнесе надо рисковать, иначе проиграешь
а риск не всегда окупается

более безопасно отжимать готовый бизнес, который уже приносит стабильную прибыль, чем и занимаются приближённые к государству "бизнесмены"

[lexiff]

CD_Eater,

в бизнесе надо рисковать, иначе проиграешь
а риск не всегда окупается

В описанной статье - это не риск, это дебилизм какой-то.
Конкретно вот тут:
"Быстро прикинув окупаемость, директор берет вообще все средства из бюджета столовой, т.е даже из фонда зарплаты и покупает на все деньги несколько аппаратов, пока ниша свобода и конкурентов нет."

Какое, в жопу, маркетинговое исследование? Что такое статистика и релевантность выборки? Какие, нахуй, тренды, пессимистичные, оптимистичные и взвешенные результаты?
Одно лишь желание налицо - хапнуть рынок по бырому первее всех.

"Успех" был немного предсказуем.

Createress,

Это ж из какого детского или сумасшедшего дома над ними был директор поставлен?

читаем внимательней - это владелец. А так как "столовка при госпредприятии" в предпенсионном возрасте, то на 146% это обычный директор пищеблока при советском НИИ (и, кажется, я догадываюсь, о ком идет речь).

Ну и вообще куча технических вопросов к истории, конечно.

[CD_Eater]

Одно лишь желание налицо - хапнуть рынок по бырому первее всех.

Так это и есть мотиватор любого бизнеса.
Уберёте у людей жадность и желание быть первым - исчезнет бизнес.
Или вы верите, что бывают директора пищеблоков, которые производят пищу из немеркантильных благородных побуждений "накормить народ"?

[CD_Eater]

Какое, в жопу, маркетинговое исследование? Что такое статистика и релевантность выборки? Какие, нахуй, тренды, пессимистичные, оптимистичные и взвешенные результаты?

Нельзя выиграть войну, руководствуясь лозунгом "Осторожность – прежде всего". (с) Уинстон Черчилль.
Весь бизнес, который сейчас успешен, начинался с риска и с неизвестности, окупится ли риск.
"Слабоумие и отвага" "Интуиция и риск" - вот лозунг бизнеса.

[Кангэно Сёши]

Тут ведь как... Рвануть сразу на второй космической без нереального риска, оно почти невозможно.
А вот не упасть, потихонечку набирая обороты и высоту - вполне можно, тут достаточно небольшого везения....